Kemik suyu çorbası en güzel nasıl yapılır?

Kemik suyu çorbası en güzel şekilde aşağıdaki tarifle yapılabilir:

Ayrıca, ilikli kemik suyu çorbası tarifi için aşağıdaki adımları da izleyebilirsiniz:

1. 4 adet orta boy dana kemiği;
2. 1 adet soğan;
3. 3 diş sarımsak;
4. 1, 5-2 litre su;
5. 1 adet defne yaprağı;
6. 4-5 adet tane karabiber;
7. 1 tatlı kaşığı tuz;
8. 1 çay bardağı tel şehriye.
9. Kemikleri derin bir tencerenin içerisine alın. Üzerine soyulmuş soğan ve sarımsakları, defne yaprağı ve tane karabiberleri ekleyin.
10. Suyu da ilave ederek orta ateşte ortalama 1 saat kadar pişirin. Kemiklerin tüm lezzeti suya geçinceye ve kemikler hafif yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
11. Kemikler lezzetini ve vitaminini tamamen suya geçirince içerisinden kemikleri, soğan, sarımsak, defne yaprağı ve tane karabiberleri alın.
12. İsteğe bağlı içerisine tel şehriye ilave edin. Tel şehriyeler yumuşayınca içerisine tuz da ekleyin, damak zevkinize bağlı baharatlar da ilave edebilirsiniz.
13. Ocaktan alıp servis edin.
14. Tencerede tereyağını eritip küp küp doğradığınız veya rendelediğiniz domatesle pişirin.
15. Ardından ilikli kemik suyunu da ilave ederek pişirmeye devam edin.
16. Tercihinize göre tel şehriye de ekleyebilirsiniz.
17. En son karabiber, kekik, tuz ve istediğiniz diğer baharatları da ilave ederek dinlenmeye bırakın.
18. Servis etmeden önce ince ince doğranmış maydonozları ve limon suyunu ilave edin.